Aperitivo de la Semana

Aperitivo de la Semana

Para el Chupito:

Crema de Espárragos Blancos con picadillo de Gambas y Espárragos Verdes

De Acompañamiento:

Milhoja de Patata Ahumada con Salmón y Bacalao ahumado y vinagreta de aceitunas negras

Ensalada de Ahumados, Espárragos Verdes, Langostinos y Cigalas con Vinagreta de Cítricos

Ingredientes:
Lechugas Variadas
Langostinos Cocidos
Colas de Cigalas
Salmón Ahumado
Espárragos Verdes

Para la Vinagreta:
Zumo de Naranja
Zumo de limón
Aceite de Oliva
Vinagre

Aperitivo de la Semana

Aperitvo de la Semana

Para el Chupito

Cremita de Lentejas Caseras con Espuma de Foie

De Acompañamiento

Pastel de Calabacín con ali-oli gratinado y Gamba en Tempura

Los Jueves, en el Restaurante "COCIDO MADRILEÑO" completo

Todos los jueves, ofrecemos en el restaurante, nuestro "COCIDO MADRILEÑO" completo. No te quedes con las ganas de probarlo, para estos días de otoño y los que vienen de crudo invierno.