Fin de esta aventura

Lamentamos comunicar el cierre definitivo del restaurante. Ha sido una experiencia maravillosa haber podido pertenecer al grupo humano de este restaurante.
Dentro de poco nos veremos en una nueva aventura gastronómica en la Terminal-4 del aeropuerto de Madrid-Barajas. Esa nueva aventura se trata de un restaurante japonés.
KIREI   By   KABUKI

Lomo de Bacalao "desalao" con Careta de Cerdo Ibérico, sobre Puré de Patatas Especiado y Migas Crujientes

Aperitivo de la Semana

Aperitivo de la Semana
Para el Chupito:
Crema de Romanescu con Espuma de Queso Camembert y su Crujiente

De Acompañamiento:
Migas Crujientes con Matanza y Uva Roja

Abanico de Tejas de Almendra a la Sidra y Mousse de Foie

Aperitivo de la Semana

Aperitivo de la Semana
Para el Chupito:
Crema de Zanahoria y Calabaza al Curry

De Acompañamiento:
Tempura de Calabacín relleno de Queso y Gamba sobre Chips de Patata Violeta

Canapé de Pularda rellena de Verduras y su Jugo