Aperitivo de la Semana

Aperitivo de la Semana
Para el Chupito:

Crema Fría de Melón con Crujiente de Ibérico

De Acompañamiento:

Tronquito de Rabo de Buey sobre Crema de Patata Trufada y Germinado de Cebolla

Bacalao a la Gabardina sobre Lecho de Pimientos Asados y Lágrima de Ali-Oli