Stand de Aena - Madrid Fusión 2011

Desde hace unos años Aena tiene un "stand" en una de las ferias de gastronomia más importantes del mundo. Estos son algunos aperitivos que se pudieron degustar en dicho stand durante este encuentro y en el que nuestro restaurante "El Madroño" pudo colaborar con dicho stand. Cada día eran diferentes aperitivos, perdón por no poder todos.

Este aperitivo era una coca de tomatitos cherry con unos boquerones en aceite y huevo hilado.

Otro aperitivo delicioso fue este carpaccio de ternera con piña y queso parmesano. Excelente combinación de sabores.

Estos minibocados de higos al PX rellenos de membrillo y nueces eran una combinación perfecta.

Para terminar y como aperitivo dulce, unas minibrochetas de frutas con chocolate.