Para el Chupito:
Espuma de Pepino y Manzana con Gelatina de Zumo de Manzana
De Acompañamiento:
Tosta de Rúcula con Champiñón al Ajillo, vinagreta de Chalota y lasca de Parmesano
Montadito de Patata Confitado, Pimiento Asado, Bacalao y Ali-Oli Suave Gratinado
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