Ingredientes:
100 gr. de Fresas por ración
25 gr. de Azúcar Moscabado
2 dl. de Ron Moreno
300 ml. de Agua
Helado de Nata
Elaboración:
Realizamos un almibar con el agua, el ron y el azúcar, mientras sacamos los pedúnculos a las fresas y cuando el almíbar esté hirviendo añadimos las fresas y dejamos guisar por espacio de unos 8' minutos a fuego lento.
Presentación:
En un plato sopero disponemos las fresas tibias junto con un poco del almíbar resultante y sobre ellas podemos poner una quenelle de helado de nata, yo le he puesto de nata pero podéis poiner el que más os guste, como vainilla o mandarina que no le van nada mal.
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