Aperitivo de la Semana

Aperitivo de la Semana
Para el Chupito:

Espuma de Queso Azul con Gelatina de Fresa y Lasca de Jamón Ibérico

De Acompañamiento:

Cucharita de Compota de Manzana con Foie al PX

Torrija de Boletus con Bonito Escabechado y boletus salteados y su mahonesa de edulis