Este juego de palabras viene a ser un aperitivo que contrasta muy bien el sabor, un tanto ácido, de la espuma de queso quark con el dulce del coulis de frambuesas.
Chupito de Espuma de Queso Quark con coulis de frambuesa.
Viene del siguiente enlace.
http://restaurantemadrono.blogspot.com/2010/03/aperitivo-de-la-semana.html
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