No me queda claro, después de leer y releer noticias sobre el futuro de El Bulli, cual será la función que desarrollará la Fundación que presidirá Ferrán Adriá. Según dice él, no será una escuela de cocina pero, por otro lado, ya ha anunciado unas becas para formar a gente. Eso quiere decir que por una parte Sí tendrá esa función y por el otro lado, que es donde se gana dinero, se va a dedicar a impartir conferencias y congresos con el fin de dar a conocer su "sabiduría culinaria".
No me cabe la menor duda de que va a estar unos años de sitio en sitio dando charlas y más charlas sobre la cocina de El Bulli.
¡ OLÉ POR FERRAN ! Sí señor, eso es saber montárselo.
El que venga atrás que arree.
Siempre he pensado que Ferrán Adriá ganaba más dinero en conferencias por todo el mundo que el beneficio que tenía El Bulli (que para mí es mucho aunque él diga que no da tanto como la gente cree).
Sólo reseñar que esta es una opinión personal y que podréis o no compartir, para eso estamos en un mundo libre de opinar.
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