martes, mayo 31, 2011

Garbanzos guisados con Bogavante, Almejas y Langostinos



Si alguien desea la receta en estos días sólo tiene que escribir un comentario solicitándola. De todas formas , la receta la pondré a la mayor brevedad posible.

Aperitivo de la Semana




Aperitivo de la Semana

Para el Chupito

Gazpacho Andaluz con Brocheta de Boquerón y Cherry


De Acompañamiento

Capón relleno de Espinacas sobre Patata Confitada, manzana caramelizada y Foie a la plancha


viernes, mayo 27, 2011

Aperitivo de la Semana


Aperitivo de la Semana

Para el Chupito
Sopita de Guisantes Fría a la Menta con polvo de Ibérico

De Acompañamiento:
Mini-Croquetas de Boletus en Nido de Patatas y Mermelada de Castañas

jueves, mayo 19, 2011

Aperitivo de la Semana





Aperitivo de la Semana


Para el chupito

Crema de Almendras Fría y gelatina de Fresa


De Acompañamiento

Brochetita de Cazón Adobado, Sardina y Puntillita

Secreto Ibérico con boletus y alcachofas a la salsa especiada



Aperitivos Banquete

Aperitivos de banquetes

Mini - Creps rellenos de verduritas






Tortilla de Patata con Cebolla caramelizada





Canapés de Cangrejo con ali-oli gratinado



Tortilla de Ajetes con Gambas




Canapes de Sálmón Ahumado






Brocheta de Frutas de Temporada